東京都渋谷区円山町5-2
TEL：03-5459-2184 営業：11:00〜23:00 無休 「カレーうどん」、これも無性に食べたくなるものです。味には「甘み」「辛み（塩辛さ）」「すっぱみ」「苦み」がありますが、「うまみ」というのを発見したのは日本人だそうです。やはり日本人は出汁の味に敏感なんですよね。そして、カレーうどん。インドのスパイスがイギリス経由で日本にもたらされ、それが日本の魚介出汁と合わさった最高傑作が、カレーうどん・・・かと思ったのですが、ここ「千吉」のカレーうどんの出しは洋風のブイヨンなのですよん。 和風のカレーうどんを期待して、ついつい看板に惹かれて入ったものの、がっかりの結果でした。確かに、カレーソースを洋風出汁で薄くのばしたものは、不味いわけではないのですが、でも体が求めていたものと違ったわけです。  ここのうどんのスープは、ミルク入りが標準になっているようで、唯一入ってない「黒かれーうどん」をいただきました。ごちそうさまでした！！ |
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