「243番:「札幌らっきょ」(琴似駅)」
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今日はスープカレー気分なので、11時から営業している店を探したのだが、多くの店が11時半からの営業。探した挙句、11時半になってしまい、無難にらっきょで。



らっきょのメニューの中でもオーソドックスなチキン系にしようかと思ったが、今日から始まる3月のカレーは「自家製メンチカツとキャベツのカレー(1,000円)。ハンバーグやメンチカツが好きなお子ちゃまな僕には、これを無視することはできなかったのである。



辛さは、数字が5番まであるらっきょであるが、無限大まで可能であるところ、控えめに7番程度で抑えておこう。



メンチの衣は普通のパン粉ではないようで、表面は滑らか。何かの粉を衣にしているのかと思ったが、後で店員に聞くと「パン粉を使っている」とのこと。意外。



スープは写真のとおり、通常メニューと比べて野菜は小さく刻んでいる。また肉系のメイン具材はライスのほうにあるので、スープの方は野菜系オンリーである。そのせいか、スープは肉系のうまみが少し足りなく、あっさりし過ぎの感がある。またメンチカツは、メンチにそれほど塩味がついていないので、メンチだけで食べると物足りなく、スープにつけて食べるしかない。当たり前といえば当たり前かもしれないが、スープとメンチが合わさって初めて成り立っているが、それぞれ単独では弱すぎる。この時の印象に近い。

基本的に美味しいし、メンチとスープの組み合わせのうまさとしては文句のあるところではないが、それぞれ単独で食べる時には物足りなく、らっきょの上品な味のスープにはちょっと合っていない気がした。らっきょのスープの特製を考えると、やはり、スープに肉のうまみかまたは魚介のうまみが溶け込んでいるメニューがいいと思う。ごちそうさま!!!

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今日はスープカレー気分なので、11時から営業している店を探したのだが、多くの店が11時半からの営業。探した挙句、11時半になってしまい、無難にらっきょで。



らっきょのメニューの中でもオーソドックスなチキン系にしようかと思ったが、今日から始まる3月のカレーは「自家製メンチカツとキャベツのカレー(1,000円)。ハンバーグやメンチカツが好きなお子ちゃまな僕には、これを無視することはできなかったのである。



辛さは、数字が5番まであるらっきょであるが、無限大まで可能であるところ、控えめに7番程度で抑えておこう。



メンチの衣は普通のパン粉ではないようで、表面は滑らか。何かの粉を衣にしているのかと思ったが、後で店員に聞くと「パン粉を使っている」とのこと。意外。



スープは写真のとおり、通常メニューと比べて野菜は小さく刻んでいる。また肉系のメイン具材はライスのほうにあるので、スープの方は野菜系オンリーである。そのせいか、スープは肉系のうまみが少し足りなく、あっさりし過ぎの感がある。またメンチカツは、メンチにそれほど塩味がついていないので、メンチだけで食べると物足りなく、スープにつけて食べるしかない。当たり前といえば当たり前かもしれないが、スープとメンチが合わさって初めて成り立っているが、それぞれ単独では弱すぎる。この時の印象に近い。

基本的に美味しいし、メンチとスープの組み合わせのうまさとしては文句のあるところではないが、それぞれ単独で食べる時には物足りなく、らっきょの上品な味のスープにはちょっと合っていない気がした。らっきょのスープの特製を考えると、やはり、スープに肉のうまみかまたは魚介のうまみが溶け込んでいるメニューがいいと思う。ごちそうさま!!!
【2009/03/01 22:35 】
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